قیمت عمده سیر سیاه همدان

سیر سیاه همدان یک نوع سیر است که با فرآیند تخمیر تولید می‌شود. این سیر به دلیل طعم شیرین و بافت ژله‌ای خود و همچنین خواص آنتی‌اکسیدانی بالا، مورد توجه قرار گرفته است. سیر سیاه همدان در واقع همان سیر سفید معمولی است که طی فرآیندی خاص در دمای بالا و رطوبت مشخص، تخمیر می‌شود. فرآیند تولید سیر سیاه: سیر سیاه با قرار دادن سیر تازه در دمای 60 تا 90 درجه سانتی‌گراد و رطوبت بالا (حدود 80 درصد) برای مدت زمان مشخص (معمولاً 30 تا 90 روز) تولید می‌شود. طی این فرآیند، سیر تغییراتی در رنگ، طعم و بافت پیدا می‌کند. ویژگی‌های سیر سیاه همدان: رنگ: سیاه و بافتی ژله‌ای. طعم: شیرین و کمی ترش، بدون بوی تند سیر معمولی. خواص: سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و دارای خواص دارویی بیشتر نسبت به سیر سفید. مصرف: به صورت خام، در انواع غذاها، یا به عنوان مکمل غذایی. فواید سیر سیاه: خواص آنتی‌اکسیدانی: سیر سیاه حاوی مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌ها است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کند. کاهش کلسترول: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سیر سیاه می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. کاهش فشار خون: برخی تحقیقات نشان می‌دهد که سیر سیاه ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند. بهبود عملکرد قلب: مطالعاتی نیز در مورد تأثیر سیر سیاه بر بهبود عملکرد قلب وجود دارد. تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات موجود در سیر سیاه ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. خواص ضدالتهابی: سیر سیاه دارای خواص ضدالتهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. نکته: سیر سیاه همدان به دلیل فرآیند تخمیر، فاقد بوی تند سیر سفید است و مصرف آن برای افرادی که به بوی سیر حساسیت دارند، راحت‌تر است.

میلاد عزتی

استعلام قیمت